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Nizza
Francia - Francia meridionale, Provenza Alpi Costa AzzurraRistoranti e cibi tipici a NizzaAlcuni piatti tipici della provenza sono: La Salade nicoise, è un'insalata molto ricca con uova, tonno, olive, acciughe, etc. Le zuppe come la Bouillabaisse di pesce, la Pistou di verdure. Lo stufato di cipolle ed altre verdure, la Ratatouille. Le verdure ripiene, i Farcis. La Socca che e' una pastella di farina di ceci sottilissima. Molti piatti tipici hanno molto aglio o cipolla, quindi se siete allergici chiedete prima. Se volete trovare dei ristoranti tipici dovete andare nelle stradine della Nizza vecchia, vicino a Vieux Nice.
Fonte: Redazione
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