La Cucina brasiliana è molto conosciuta in tutto il mondo con il nome di "churrascarie" per la loro carne cotta allo spide. Per gli amanti della carne a Rio potete gustare il pajo de queijo, la feijoa mentre a chi piace il pesce potete provare il peixe na brasa (pesce alla brace cotto in una foglia di banana), la vatapa e la coxina de galinha, caranguejo. I loro piatti sono spesso accompagnati con riso bianco e fagioli il tutto accompagnato con birra, cachaca o caipirinha. E per finire tanta frutta dell'amazzonia. Troverete ristoranti per tutte le tasche e se volete sentirvi a casa, potete andare alla churrascaria il Porcao, catena di ristoranti famosa e presente in tutto il mondo dove potrete gustare il Rodizio.
