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Santiago di Compostela
Spagna - Spagna settentrionaleRistoranti e piatti tipici a Santiago di CompostelaA Santiago de Compostela come tutti i paesi della Galizia troverete molti piatti a base di pesce. Piatti deliziosi a base di frutti di mare, crostacei e altri pesci pescati nell'Oceano Atlantico. Se vi piacciono i molluschi dovete venire in Galizia. qui' si trovano una varietà particolare di vongole "Ameixas", cozze "Mexillons e Navajas" e cozze lunghe, diversi tipi di capesante "Zamburinas", granchi, astici, etc. Il piatto caratteristico di questa zona è il "Pulpo a la gallera o alla Galiziana" è un piatto di polipo condito con paprika e olio d'oliva. Altri piatti tipici sono La Caldeirada è uno spezzatino di pesce con patate, Il Caldo gallero è un brodino di pesce. C'e' anche un vino bianco molto buono, leggero e fruttato per accompagnare i vostri pasti a base di pesce, si chiama Ribeiro. Per finire il vostro pasto ricordatevi di assaggiare la "tarta de Santiago" una torta a base di mandorle.
Fonte: Redazione
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