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 Barcellona
Spagna - Spagna settentrionale


Dove mangiare: Ristoranti a Barcellona


Barcellona è sempre stata molto rinomata per la sua cucina. Per noi italiani che siamo abituati alla cucina mediterranea sicuramente potremo apprezzare la cucina catalana.
Molti ristoranti, tapas e fast food sono aperti giorno e notte.
La cucina catalana è molto ricca di sapore e tradizione.

I piatti tipici sono:
Escudella i carn d’olla: stufato di carne e verdure
Zarzuela de Pescado: è un piatto di pesce piccante
Tortilla Jamon è una specie di frittata con prosciutto
Queso Idiazabal: è un formaggio basco buonissimo
Botifarra: è la salsiccia catalana
Escudella: zuppa catalana con carne di diversi tipi e verdure
Calamari Romano: calamari con salsa Ali-oli
Crema Catalana: una crema dolce conosciuta in tutto il mondo.
Come salse c'e' la Ali-oli e la a Picada che accompagnano pesce e carne a base di aglio.

La cucina tradizionale la trovate nei qaurtieri di Barri Gòtic e El Raval
mentre la cucina innovativa la potete gustare nel quartiere El Born "La Ribera".

Fonte: Redazione



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